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CÓMO COCER VERDURAS AL VAPOR
1. Limpie y prepare las verduras.
2. Coloque la base calentadora sobre una superficie seca, nivelada y resistente al
calor, lejos de todo borde.
3. Antes de colocar la olla para arroz en la base calentadora, cerciórese de que la
placa calentadora de la base y el exterior del recipiente para arroz estén limpios
y secos. No deje que caigan granos de arroz ni partículas en la base porque
esto afectará la cocción.
4. Coloque la olla para arroz en la base calentadora.
5. Agregue la cantidad deseada de agua según el tiempo que tardarán las
verduras en cocerse. Use la tabla para la cocción de verduras al vapor como
pauta general. A medida que use este aparato, vaya adaptando los tiempos y
las medidas a su gusto.
6. Coloque la cesta vaporizadora dentro de la olla para arroz.
7. Agregue las verduras y tape la olla.
8. Conecte el enchufe en la base calentadora, luego enchufe la unidad sólo en un
tomacorriente eléctrico de 120 voltios de CA. Presione hacia abajo la palanca
del interruptor. Se iluminará la luz “COOK” (cocinar) roja indicando que la olla
está encendida. Fije el temporizador para obtener el tiempo de cocción
correcto, tal como se muestra en la tabla para la cocción de verduras al vapor.
9. Cuando las verduras estén listas utilice un tomaollas o guantes para el horno a
fin de retirar la tapa de la cesta vaporizadora. Retire las verduras y colóquelas
en el recipiente de servir. Desenchufe el cable eléctrico del tomacorriente.
Deje que la unidad se enfríe totalmente antes de limpiarla.
TABLA PARA LA COCCION DE VERDURAS AL VAPOR
VERDURAS CANTIDAD
DE AGUA
TIEMPO
APROXIMADO DE
COCCIÓN
Calabaza tipo bellota, cortada por
la mitad
3 28-30 minutos
Espárragos, brotes de 1” 2 15-17 minutos
Frijoles: verdes, habichuelas 2 18-20 minutos
Brócoli, brotes 2 13-16 minutos
Col de Bruselas 2 16-18 minutos
Col, tajadas 3 26-30 minutos
Zanahorias, trocitos de
1
/
2
” 2 15-18 minutos
Coliflor, racimillos 2 18-20 minutos
Apio, trocitos de 1” 2 15-18 minutos
Champiñones, frescos y rebanados 2 10-13 minutos
Vainas de arveja 2 10-14 minutos
Papas, (2) mitades, cortadas en
cuadrados de 2-3”
3 24-26 minutos
Espinaca, bolsa de
1
/
2
libra 2 10-15 minutos
Calabacín, trocitos de
1
/
2
” 2 10-13 minutos
• Tiempo de cocción aproximado basado en 1 libra de verduras, a menos que se
indique lo contrario.
• 1lb. = ½ Kilogramo.
