VULCAN-HART F-38251 Rév. D (Août 2009)
TABLE DES MATIÈRES
MODÈLES DE CUISINIÈRES ÉLECTRIQUES POUR RESTAURANTS ...............................................................3
GÉNÉRALITÉS ..................................................................................................................................................................4
INSTALLATION................................................................................................................................................................5
Déballage ...............................................................................................................................................................5
Emplacement.........................................................................................................................................................6
Codes d’installation et Normes...........................................................................................................................6
Assemblage............................................................................................................................................................6
Raccordement électrique.......................................................................................................................................8
Nivelage.................................................................................................................................................................8
FONCTIONNEMENT........................................................................................................................................................9
Commandes...........................................................................................................................................................9
Avant une première utilisation.......................................................................................................................... 10
Plaques circulaires.............................................................................................................................................. 10
Plaque à frire....................................................................................................................................................... 11
Grilloir (accessoire)............................................................................................................................................ 12
Four..................................................................................................................................................................... 12
Panne de courant ................................................................................................................................................ 13
Nettoyage............................................................................................................................................................ 13
ENTRETIEN .................................................................................................................................................................... 14
Service de l’entretien et pièces de rechange ..................................................................................................... 14
NOTES………………………………………………………………………………………………………………15
SCHÉMAS DE CÂBLAGE…………………………………………………………………………………………16
